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    mg摆脱怎么出5个免费: 打造餐饮美食的CI的团队

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    • 开课时间:2009年12月31日 09:00 周四 已结束
    • 结束时间:2010年02月01日 17:00 周一
    • 开课地点:深圳市
    • 授课讲师: 刘智良
    • 课程编号:78942
    • 课程分类:战略管理
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    培训受众:

    中级课程:
    面向餐饮行业中层管理者,及有志往管理层发展的优秀人才。

    高级课程:
    面向餐饮行业经营管理者、投资者、承包商及餐饮各个部门高级管理者。

    课程收益:

    掌握成本控制及提升经济效益的管理方法,评估诊断餐饮企业的经营管理问题,具备餐饮经营发展战略规划、市场营销管理能力。

    培训颁发证书:

    培训结业证书

    课程大纲:

    中级课程:
    1、现代餐饮经营发展现状与趋势
    2、餐饮组织结构设计与经营决策
    3、餐厅经营环境设计与布置
    4、厨房生产卫生与安全管理
    5、餐饮管理的菜单设计和价格管理
    6、食品原材料采购与供应管理
    7、厨房餐饮产品生产管理
    8、餐饮产品与酒水销售
    9、餐饮管理市场营销及客源组织
    10、餐饮基本服务礼仪
    11、餐饮宴会主题经营与大型活动管理
    12、打造金牌点菜师

    高级课程:
    1、现代餐饮经营发展现状与趋势
    2、餐饮前期筹备与市场定位
    3、餐饮人力资源管理与劳动法解读
    4、餐饮成本核算和成本控制
    5、餐饮企业预算管理
    6、餐饮营销管理细节
    7、打造餐饮企业的忠诚顾客
    8、餐饮质量安全与营养健康管理
    9、餐饮企业绿色营销管理战略
    10、中餐生产标准化体系建设与实施
    11、餐饮连锁化发展体系建设

    培训方式:案例分析、多媒体教学、互动研讨、理论面授。

    培训收费:
    中级课程:2900元/人
    高级课程:5600元/人

    授课时间:
    中级课程:共计96 学时,课程周期2个月,日常班每周周三上课。
    高级课程:共计144学时,课程周期3个月,日常班每周周四上课。

    报名须知:
    报名时请携带1寸免冠彩照3张(红底),身份证、学历等复印件2张,并填报《学员报名登记表》,即办理付费、注册等手续。

    培训师介绍:

     
    深职院经管学院著名教授,酒店餐饮发展研究所所长 广东省教育厅酒店管理专业教学指导委员会副主任、中国饭店协会绿色饭店评定委员会专家评委、深圳劳动局技能鉴定中心高级评委

    本课程名称: 打造餐饮美食的CI的团队

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