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    纸管机电气控制: 中高级调酒师专业白班

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    • 开课时间:2008年07月18日 09:00 周五 已结束
    • 结束时间:2008年08月17日 17:00
    • 开课地点:成都市
    • 授课讲师: 待定
    • 课程编号:33695
    • 课程分类:职业素养
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    培训受众:

    在职和社会青年

    课程收益:

    学员毕业能轻松上岗,能熟练掌握各种鸡尾酒的制作,花式调酒动作套路。

    培训颁发证书:

    颁发四川省劳动和社会保障厅印制的《职业资格毕业(结业)证书》,通过统一考核由国家劳动和社会保障部门颁发《国家职业资格证书》

    课程大纲:

     初级:主要学习简单的酒水知识,掌握大约20种经典鸡尾酒调配方法、调酒法规、酒吧专业术语等。
      中级:与初级培训的区别在于程度上的不同。更加关注对酒的特性的理解,调制配方在初级的基础上再加30种。同时加入一些管理、组织方面的培训,例如酒会安排、酒吧产品推销等。
      高级:更着重于培养学员的管理素质,如对于整个酒吧的运营管理等等。此外,高级调酒师的培训加重了对葡萄酒方面的关注。目前国内这样的高级调酒师人才往往是万金难求。
      花式:在普通调酒的课程以外附加一些表演动作。包括舞蹈形体训练、互动魔术游戏、制作各种果盘和酒吧服务技巧等方面的训练。

    培训师介绍:

     
    高级咖啡讲师 王挥元
    在2007年中国咖啡师协会举办的中茶-----哥伦比亚全国咖啡师大赛辽宁赛区取得第三名,获得进军北京总决赛的资格,在与来自全国12个赛区的前三名共36名选手竞争中,力压群雄取得全国第三名季军的好成绩.
    高级咖啡讲师 刘康明
    A、2007中国咖啡师大赛四川赛区(暨2007LAVAZAA杯)咖啡比赛第二名。
    并取得了于2007年12月11日在北京举行全国咖啡师总决赛资格。
    B、2007“中茶――Malongo”杯中国咖啡师大赛成都赛区第三名。
    C、2007“中茶――哥伦比亚”杯中国咖啡师大赛成都赛区第一名。
    2007“中茶――哥伦比亚”杯中国咖啡师大赛全国总决赛第四名。
    咖啡行业专家 陈玉光
    1. 对咖啡店的吧员进行技术上的指导。如:咖啡地带、莉莉玛莲等西餐咖啡厅;
    2. 开办咖啡兴趣培训班;
    3. 新开咖啡店吧员的培训;
    4. 针对对咖啡生豆的烘焙的实践与学习;
    5. 策划蓝谷地房产进行互动性的咖啡培训.
    资深调酒专家 宋飞
    1. 从学校毕业后,开始接触调酒。十余年来一直热衷于这个行业,特别是进入职业教育之后,学校使我具有了更加全面的调酒技术和丰富的理论知识。
    2. 成功的负责策划并筹建了: 红黑印象西餐咖啡厅、守侯酒吧、铭昔休闲吧、LANGE西餐咖啡厅、简单味道休闲广场、蓉锦1号、爱尔咖啡厅。
    3.在十二年的工作经历中,我曾经有十年左右的实际操作经验,并在多家知名的西餐、咖啡厅以及酒吧担任中高层管理人员,并取得良好的管理效益。
    高级调酒讲师 杨军
    工作十余年来,积累了丰富的调酒经验和管理经验,多次为爱普生、五粮液等500强企业策划酒会活动.多次受邀参加电视台的花式调酒与酒吧文化的节目录制,节目播出后受到业内人士的高度评价.
    培训的学员中有获奖花式调酒师、酒吧经理、总经理等.

    米亮,男,多年花式调酒的从业经验,多次获得各类比赛大奖。 工作经历
    曾在深圳英皇酒吧任花式调酒师
    大连麦莎酒吧任表演嘉宾
    大连SOS酒吧花式调酒总监
    V5酒吧节目总监
    鞍山MIX酒吧花式调酒嘉宾
    北京巴娜娜酒吧调酒师
    北京唐会酒吧调酒师
    大连兰桂坊酒吧表演嘉宾
    天津某调酒学校任高级花式调酒教练
    成都某调酒学校高级花式调酒讲师
    工作成绩






    本课程名称: 中高级调酒师专业白班

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