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    培训受众:

    酒店企业总经理、副总经理、财务部门主管

    课程收益:

    驾驭财务,立足于市场经济环境下的理财目标
    组织财务工作,落实财务责任的问题

    课程大纲:

    一、统一会计制度产生的背景与特点
    二、从统一会计制度看饭店财务治理结构
    ■部门经理的责任控制体系
    ■总经理的责任控制体系
    ■董事长的责任控制体系
    三、损益表项目的安排与责任体系的匹配
    ■责任性、可控制性、可分摊性
    ■房务部核算的概念与范围
    ■餐饮成本核算与标准成本控制体系的建立
    ■其它部门核算简介
    ■总经理应控制的成本核算
    ■营销费用
    ■行政管理费用
    ■水电能源费用
    ■工程维修费用
    ■酒店经营毛利润(GOP)
    ■董事会应控制的成本
    ■折旧及利息
    ■财产保险费
    四、资产负责表的基本内容
    五、费用词典的使用和适应性修改
    六、美国会计模式与我们会计模式的差异
    七、采用美国饭店统一会计制度应注意的事项

    培训师介绍:

     
    注册会计师、高级会计师、教授、中国饭店餐饮行业财务管理指导委员会委员、金陵旅馆管理干部学院兼职教授、中国社会科学院研究生院兼职教授、国家旅游局统编教材《饭店财务管理》主编、《饭店会计》主编、教育部五年制高等职业教育旅游服务与管理专业系列教材《旅游企业财务管理》主编、教育部“十一五”规划教材(高职高专)《饭店财务管理》主编,曾先后担任南京金陵饭店财务总监、南京中心大酒店常务副总兼总会计师、江苏钟山宾馆集团执行总经理

    本课程名称: 美国饭店统一会计制度与财务治理结构

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